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快乐学堂登录:鲜虾木耳娃娃菜

□ 作者:小春 ‖ 来源:小春美食博客    2013-08-02 09:07:00

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把娃娃菜的菜帮和菜叶分开来炒

能使菜帮熟透菜叶还不至于过于软烂

这菜更加好吃啦

白菜分两步炒的小窍门让菜更好吃——鲜虾木耳娃娃菜

材料:鲜虾,木耳,娃娃菜,小葱

调料:盐,牛肉粉,水淀粉

鲜虾木耳娃娃菜

鲜虾木耳娃娃菜的做法

1:大虾去虾线,用牙签在虾头下面第一个关节处挑一下,小心得抽出虾线即可。

2:娃娃菜切块,菜帮和菜叶分开放。

鲜虾木耳娃娃菜步骤1-2

3:提前泡发木耳备用。

4:小葱切段。

鲜虾木耳娃娃菜步骤3-4

5:锅内倒油。

6:油热后倒入小葱煸炒出香味。

鲜虾木耳娃娃菜步骤5-6

7:下大虾煸炒至大虾5分熟。

8:倒入娃娃菜的菜帮煸炒至7分熟。

 鲜虾木耳娃娃菜步骤7-8

9:一起放入娃娃菜的菜叶和木耳,快速煸炒至成熟。

10:放盐调味。

鲜虾木耳娃娃菜步骤9-10

11:放牛肉粉调味。

12:放少许水淀粉勾芡即可。

鲜虾木耳娃娃菜步骤11-12

美食小提示

1、这道菜很简单,主要注意的就是每种食材入锅的时间火候,虾不能炒的太老,娃娃菜时间太久过于软烂也不好吃。

鲜虾木耳娃娃菜的做法

2、牛肉粉可以用鸡精代替。

美食城网站小提示

鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质,可使皮肤嫩滑且有血色

黄瓜和木耳能一起吃:同食减肥、滋补强壮、和血、平衡营养

关键词:娃娃菜鲜虾木耳木耳食谱

黑木耳的营养价值

黑木耳,又称云耳。黑木耳营养极为丰富,含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。黑木耳食疗药效◆黑木耳所含的多糖,对肿瘤能起分解作用,并提高人体免疫力,具有抗癌作用。◆黑木耳所含的磷...[更多]

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